INDÚSTRIA ALIMENTAR e DE BEBIDAS
A Setcontrol apoia este setor com instrumentação desenvolvida para processos limpos e higiénicos, com ligações sanitárias e soluções adaptadas às exigências de certificação e auditoria.
Fornecemos soluções de instrumentação para fabricantes de alimentos e bebidas, integradores e empresas de engenharia. Com base na experiência acumulada em linhas de enchimento, pasteurização, fermentação, refrigeração e tratamento de água, ajudamos a tornar os processos mais eficientes, seguros e consistentes, sempre alinhados com normas e boas práticas de higiene.
Selecionamos tecnologias de medição adequadas a gases ou líquidos, viscosos, açucarados, com gás entranhado, bem como a instalações com limpezas frequentes e ciclos CIP/SIP. Do caudal ao nível, da pressão à análise de processo, selecionamos instrumentação em função do tipo de produto, das condições higiénicas, das temperaturas de processo e dos requisitos de qualidade e rastreabilidade.
Fornecemos instrumentos com conexões sanitárias e painéis de analise pré montados. Prestamos apoio ao projecto com dimensionamento de equipamentos quer para projetos de expansão ou modernização de fábricas. Damos apoio ao comissionamento de instrumentos de medida a integrar em sistemas de controlo e automação existentes. Efetuamos recomendações de manutenção e calibração periódica tendo em vista a minimização de paragens não planeadas e cumprir requisitos de auditoria.
Medição de caudal de ingredientes líquidos, xaropes, mostos, leite e água de processo em linhas de preparação e mistura.
Controlo de nível em tanques de armazenamento de matérias-primas, buffers de processo, tanques de fermentação, maturação e produto acabado.
Monitorização de pressão em linhas de enchimento, pasteurizadores, sistemas de carbonatação, unidades de filtração e circuitos CIP/SIP.
Controlo de temperatura em pasteurizadores, sistemas UHT, túneis de refrigeração, câmaras de cozedura, fornos e túneis de congelação.
Análise de pH, condutividade, oxigénio dissolvido e turvação em fermentações, bebidas, água potável e água de processo, bem como em efluentes.
Monitorização de caudal e parâmetros críticos em redes de utilidades (água quente e fria, água desmineralizada, vapor, ar comprimido, CO₂ e outros gases de processo).
